Retour au portail Portail    Connexion Connexion    S'enregistrer S'enregistrer    Guide du BBCode Guide du BBCode    Guide du forum Guide du forum  

Répondre au sujet  Poissons, crustacés, coquillages  Salade de rougets grillés 
 Voir le sujet précédent   Voir le sujet suivant 
 Bidibulle est absentBidibulleSexe : Féminin 
Modératrice


Message  02.07.2011 06:39:40  Salade de rougets grillés  Répondre en citant  

Pour 2 personnes

8 rougets,
quelques feuilles de salade mélangée,
4 tranches de pain de mie complet,
10 cl de crème fraîche allégée,
1 cà s de moutarde,
1 gousse d'ail pilée,
1/2 bouquet de ciboulette,
1/2 bouquet de cerfeuil,
sel, poivre.




Mettre les filets de rougets à mariner dans un peu d"huile parfumée au citron pendant 30min.

Pendant ce temps préparez la sauce aux herbes : dans un bol mélangez la moutarde avec la crème fraîche,ajoutez l'ail pilé et les herbes ciselées, salez poivrez, réservez au frais.

Faire griller les rougets à la plancha quelques minutes, passer les tranches de pain de mie au toaster et coupez les en deux dans la diagonale, dresser sur les assiettes, sur une salade mélangée et la sauce dans des petits verres à vodka.
 Papillonne est absentPapillonneSexe : Féminin 


Message  02.07.2011 11:54:34   Répondre en citant  

Hummmmm ça m'a l'air bien bon ça :s-super:
 
Répondre au sujet  Poissons, crustacés, coquillages Page 1 sur 1  Revenir en haut