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Répondre au sujet  Desserts  Les cannelés bordelais   
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 Coralie 
Invité
Message  24.11.2005 13:29:36  Les cannelés bordelais  Répondre en citant  
Pour 12 cannelés

½ litres de lait
2 œufs entiers + 1 jaune
125gr de farine
225gr de sucre
1 gousse de vanille

Battre les œufs et verser dessus le lait chaud, ajouter la gousse de vanille fendue en deux. Ajouter la farine, le sucre, laisser refroidir plusieurs heures.
Filtrer et beurrer généreusement au pinceau les moules. Les remplir de la préparation jusqu'à 1cm du bord.
Faire cuire 1 heure au four à 180° sur la plaque à pâtisserie placée en bas du four.
Déguster le jour même.
 
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