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Répondre au sujet  Desserts  Fraises au poivre   
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 Cocalight 
Invité
Message  24.11.2005 13:37:26  Fraises au poivre  Répondre en citant  
600g de belles fraises
4 c à soupe de sucre
1 sachet de sucre vanillé
½ c a soupe de zeste de citron râpé
du poivre du moulin
¾ dl de ricard (liqueur d’anis)
1 gobelet de double crème


Partager les fraises en deux, les mélanger avec le sucre, le sucre vanillé et le zeste de citron. Placer le tout pendant 1-2 heures dans un endroit très frais ainsi que la crème et le ricard.

Juste avant de servir, saupoudres les fraises de poivre grossièrement moulu (6-8 tours de moulin). Arroser ensuite de liqueur d’anis et mêler délicatement le tout. Pour terminer, incorporer la crème et servir immédiatement
 
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