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Répondre au sujet  Toasts, cakes, préparations  Omelette en cubes   
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 Anneliz 
Invité
Message  29.10.2006 09:31:20  Omelette en cubes  Répondre en citant  
Dans un saladier, mélanger 4 oeufs, sel et poivre.

Faire fondre un peu de beurre dans une poêle et faire revenir des lamelles de poivrons (environ 3 minutes) puis verser les oeufs battus.

Faire cuire l'omelette de chaque côté puis réserver sur une assiette.

Recommencer une autre omelette en remplaçant les poivrons par des lardons (ne pas saler) puis par des oignons ou des herbes.

Attendre que les omelettes refroidissent avant de les découper en cubes. Superposez les et maintenir avec des piques en bois.

On peut glisser entre chaque omelette, une feuille de menthe, un petit morceau de fromage ou de jambon.
 
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