Le Chaudron de Farfalune - Pain perdu au fromage

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	25.11.2005 16:59:53	Pain perdu au fromage

Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients pains rassis : 4 tranches lait oeufs : 2 gruyère râpé : 40 grammes beurre : 40 grammes sel, poivre Préparation Tu allumes le four Th.8 et tu beurres le plat à four. Tu fais chauffer le lait. dans une terrine, tu bats à la fourchette les oeufs en omelette et tu verses peu à peu le lait bouillant. Tu sales et tu poivres légérement. Dans l'assiette creuse tu imbibes les tranches de pain au fur et à mesure avec la préparation. Tu ranges les tranches de pain dans le plat à four beurré. Tu saupoudres les tranches de gruyére râpé et tu déposes sur chacune d'elle une noix de beurre. Tu fais cuire et dorer à four chaud 20 min environ. Tu sers le pain perdu gratiné bien chaud comme entrée ou comme plat principal pour le diner.

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