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 Ciboulette 
Invité


Message  25.11.2005 17:38:33  Salade de chou  Répondre en citant  

Salade de chou et carottes

Ingrédients pour 4 personnes

1/2 chou pommé
250 g de carottes
1/2 oignon
60 g de comté

Râper le chou et les carottes. Couper le comté en dés. Couper finement l'oignon. Mettre dans un saladier, mélanger le tout et assaisonner selon votre goût.
 Papillonne est absentPapillonneSexe : Féminin 


Message  25.11.2005 17:40:48  Salade de chou aux noix  Répondre en citant  

Salade de chou aux noix

Ingrédients pour 4 personnes

1 petit chou vert
3 échalotes
150g de lard fumé de bonne qualité
100 g de cerneaux de noix
2 c. à s. de bon vinaigre de cidre

Couper le chou (sans les grosses côtes) en fines lanières et le mettre dans un saladier.
Couper le lard en très petits morceaux, les faire fondre à la poêle. Ajouter les échalotes hachées et le vinaigre. Retirer du feu.
Recouvrir le chou de cette sauce, ajouter les noix, mélanger le tout et servir.
 
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