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Répondre au sujet  Recettes faciles  Le chou tordu   
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 GigiLune est absentGigiLuneSexe : Féminin 
Message  27.11.2005 10:23:41  Le chou tordu  Répondre en citant  
Le chou « tordu »

Découper grossièrement un chou blanc et faire cuire dans l eau salée
Égoutter
Mettre le chou égoutté dans un linge de cuisine et tordre pour en faire sortir toute l eau
Hâcher grossièrement le chou
Faire fondre un peu de beurre dans une casserole
Ajouter le chou
Ajouter de la crème entière liquide
Ajouter une demi-cuillère a café de muscade moulue
Ajouter une pointe de cannelle
Rectifier l assaisonnement

(la préparation doit avoir la consistance d’une purée épaisse, mais pas trop compacte quand meme)

Se sert avec du jambon cuit ou du rôti
 
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