Le Chaudron de Farfalune - Poulet au citron

Voir le sujet précédent		Voir le sujet suivant

	27.11.2005 10:27:05	Poulet au citron

Poulet au citron Ingrédients pour 4 personnes 1 poulet coupé en morceaux Le jus et le zeste d'un citron 1 tablette de bouquet garni 1 tablette de bouillon de poule 3 c. à soupe d'huile 10 cl de vin blanc 10 cl de crème fraîche Sel, poivre fraîchement moulu Dans une sauteuse, faites dorer dans l'huile les morceaux de poulet, ajoutez les tablettes de bouquet garni et de bouillon de poule, le vin blanc, le jus de citron et le zeste finement râpé. Salez peu et poivrez. Couvrez et laissez cuire à petit feu 30 min. Au moment de servir, mettez les morceaux de poulet sur le plat et maintenez au chaud. Dans la sauteuse, ajoutez la crème fraîche, donnez un bouillon, nappez le poulet et servez.

Page 1 sur 1