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Répondre au sujet  Diététique  Steaks hachés à la jurasienne   
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 GigiLune est absentGigiLuneSexe : Féminin 
Message  27.11.2005 11:01:14  Steaks hachés à la jurasienne  Répondre en citant  
Steaks hachés à la jurassienne ( 270 kcal / pers )

400 gr de boeuf haché
1 oeuf
1 oignon
40 gr de gruyère rapé
1 gousse d'ail
1 c à soupe de moutarde
paprika

Mélanger la viande hachée, l'oeuf, l'oigon finement haché et l'ail. Ajouter le sel, le poivre, le persil haché et le thym.
Former 4 steaks et faire revenir dans une poèle.
Badigeonner ensuite 1 coté des steaks de moutarde et ajouter le gruyère dessus.
Déglacer la poèle avec 1/2 verre d'eau.
Couvrir et faire cuire encore 10 minutes
Avant de servir, saupoudrer de paprika.
 
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