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Répondre au sujet  Diabète  Cabris en croute 
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 Marjolaine 
Invité


Message  04.12.2005 21:38:58  Cabris en croute  Répondre en citant  

Pour 4 personnes


- 2 carrés de Cabris
- 3 cuil à soupe de farine de châtaignes
- 1 cuil à soupe de thym
- 10cl d’huile d’olive
- 100g de chapelure
- 1 cuil à soupe de moutarde

Pâte pour enrober la viande :

mélanger la farine, la chapelure le thym et l’huile d’olive.
Saisir les carrés à feu vif 3 à 4 minutes.
Les laisser reposer 3 minutes.
Les enduire de moutarde puis les enrober de la pâte sur une face uniquement.
Passer au four (240° pendant 8 à 10 minutes)
 
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