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 Vanille 
Invité


Message  19.12.2005 12:18:09  Confiture de mangues  Répondre en citant  

Ingrédients

-850 g de mangue
-800 g de sucre
-1 citron vert
-1 bâton de cannelle


Coupez les mangues en deux, retirez le noyau central, pelez-les et coupez-les en morceaux. . Mettez les fruits avec le sucre et la cannelle dans une bassine à confiture, ajoutez le jus du citron et le zeste râpé préalablement blanchi 2 mn à l'eau bouillante.
Faites cuire pendant 1 h à petit feu en remuant de temps en temps.

Mettez en pots.
 
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