Portail
Connexion
S'enregistrer
Guide du BBCode
Guide du forum
Noël
Kerstkransjes (Pays Bas)
Voir le sujet précédent
Voir le sujet suivant
Bambi
Invité
27.12.2005 09:54:20
Kerstkransjes (Pays Bas)
Petits gâteaux de Noël
50 g de farine
50 g de farine levante
60 g de beurre ou de margarine
50 g de cassonade
1 œuf
1 pincée de sel
2 œufs battus
40 g d'amandes effilées
30 g de sucre non raffiné
Mettez la farine, la farine levante, le beurre ou la margarine, l'œuf, le sucre et le sel dans une terrine.
Travaillez le beurre avec deux couteaux. Pétrissez la pâte avec des mains froides et formez une boule. Saupoudrez une planche de farine et étendez la pâte au rouleau à environ 3 mm d'épaisseur. A l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre, découpez des ronds dans la pâte.
Faites un trou au centre, avec par exemple un vide-pomme. Beurrez une plaque à pâtisserie et posez les gâteaux dessus.
Recouvrez les gâteaux d'une fine couche d'oeuf battu en omelette. Parsemez d'amandes effilées et saupoudrez de sucre. Faites cuire et dorer dans un four préchauffé à 170 C. Retirez les gâteaux de la plaque et laissez refroidir sur une grille.
Aux Pays-Bas, Noel se fête les 25 et 26 décembre ( premier et second jour de Noel). Traditionnellement, le 25 décembre se passe en famille. On n'offre pas de cadeaux ce jour-là : bien que les habitudes changent sur ce point depuis quelques années, la plupart des Néerlandais, surtout les familles avec des enfants, préfèrent offrir des cadeaux à la Saint-Nicolas plutôt qu'à Noel.
Dans la plupart des maisons, on dresse un arbre de Noel que l'on décore et on accroche parfois une couronne de l'Avent. Le dîner de Noel ne connaît pratiquement pas de plats traditionnels et les Néerlandais font appel à leur imagination pour mettre ce jour-là un mets spécial sur la table. Le 26 décembre est un jour de détente qui permet de rendre visite aux amis.
Les petits gâteaux de Noel (kerstkransjes) peuvent également servir pour décorer le sapin.
Noël
Page
1
sur
1
Powered by
phpBB
© 2001, 2005 phpBB Group
Traduction par :
phpBB-fr.com