Le Chaudron de Farfalune - Cake au lardons, noix et fromage

Voir le sujet précédent		Voir le sujet suivant

	28.03.2006 08:06:01	Cake au lardons, noix et fromage

3 œufs 150g de farine 1 sachet de levure 5 cl d'huile de noix 5 cl d’huile d’arachide 12.5 cl de lait entier 100 g de gruyère râpé 150 g de roquefort ou bleu 50 g de noix 50 g de lard 1 pincée de sel 2 pincées de poivre 1 cuillerée à café d’huile de tournesol Coupez le lard en lamelles, faites-les revenir avec 1 cuillerée à café d’huile durant 2 min à feu vif, puis ajoutez les noix concassées, le sel et le poivre. Mélangez et faites rissoler durant 5 min à feu doux. Dans un saladier, fouettez les œufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile et le lait chaud. Ajoutez le gruyère râpé. Emiettez le roquefort sur le lard, mélangez et incorporez le tout à la base. Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire à four moyen pendant 45 min. Idéal pour un apéro ou un buffet froid.

Page 1 sur 1