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Saint Valentin
Baiser d'amour
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Papillonne
08.02.2006 13:25:27
Baiser d'amour
Pour deux personnes
- 2 oranges
- 4 oeufs
- gingembre
- 200 gr de sucre
- 1 sachet de levure
- 200 gr de farine
- 100 gr de chocolat noir amer en tablette
- 80 gr de beurre
- 80 gr de créme fraîche
Préchauffez votre four à 180C ( thermostat 5/6 ).
Râpez finement les zestes de l'orange .
Cassez les oeufs dans un saladier , ajoutez le sucre et les zestes de l'orange , fouettez le tout
Cassez les carrés de chocolat dans un bol , ajoutez le beurre , faites fondre le tout au bain marie ou au micro onde , puis ajoutez la créme fraîche et incorporez-le tout au mélange d'oeufs et de sucre
Versez-y la farine et la levure et mélangez afin d'obtenir une pâte homogéne .
Ajoutez le gingembre suivant votre gôut , puis versez la pâte dans des petits moules individuels anti-adhésif en forme de coeur et enfournez pendant 20 minutes .
Si vous le désirez vous pouvez les disposer sur chaque assiette à dessert que vous accompagnerez d'une créme anglaise .
Saint Valentin
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