Le Chaudron de Farfalune - Saumon thym citron

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	18.04.2008 19:56:02	Saumon thym citron

Pour 6 personnes 600 g de filet de saumon sans la peau 6 pommes de terre 1 bouquet de thym le jus d'un citron huile d'olive sel de Guérande poivre du moulin Epluchez les pommes de terre et faites-les cuire 15 min dans l'eau bouillante salée. Pendant ce temps, coupez le saumon en gros cubes et répartissez-les dans six ramequins. Préchauffez le four thermostat.7 (210°C). Egouttez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Répartissez-les également dans les ramequins. Parsemez de thym, arrosez d'un peu de jus de citron et d'un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et mettez au four 15 minutes. Servir à la sortie du four.

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