Retour au portail Portail    Connexion Connexion    S'enregistrer S'enregistrer    Guide du BBCode Guide du BBCode    Guide du forum Guide du forum  

Répondre au sujet  Saint Valentin  Coeur au chocolat 
 Voir le sujet précédent   Voir le sujet suivant 
 Papillonne est absentPapillonneSexe : Féminin 


Message  12.02.2009 19:42:15  Coeur au chocolat  Répondre en citant  

Pour 6 personnes

beurre : 200 g
sucre : 200 g
chocolat : 200 g
oeuf : 5
farine : 100 g

Pour la crème
lait : 25 cl
crème liquide : 25 cl
sucre : 100 g
jaune d'oeuf : 6
vanille : 1 gousse


Préchauffez le four th.6 (180°C).

Faites fondre au bain-marie ou au micro-ondes le chocolat avec le beurre en morceaux.
Cassez les oeufs entiers dans une plat creux, ajoutez le sucre et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez la farine puis le mélange chocolat/beurre en fouettant.
Beurrez un grand moule rectangulaire et versez-y la pâte.
Faites cuire pendant 30 à 35 min au four.

Pendant ce temps, préparez la crème.
Versez le lait et la crème liquide dans une casserole.
Ajoutez la gousse de vanille fendue en deux et portez à ébullition.
Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Quand le lait bout, versez-en une louche dans le mélange jaunes/sucre en fouettant.
Reversez le tout dans la casserole et faites cuire à feu doux en remuant sans arrêt avec une spatule en bois jusqu'à épaississement.
La crème ne doit jamais bouillir.
Versez la crème dans une plat creux et laissez refroidir en remuant de temps en temps.

Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.
Découpez les parts à l'aide d'un emporte-pièce en forme de coeur.

Servez avec la crème anglaise.
 GigiLune est absentGigiLuneSexe : Féminin 


Message  16.02.2009 16:25:57   Répondre en citant  

voilà les tits coeurs que j'ai fait pour mes amours...

petits sablés à la poudre d'amande avec glaçage et colorant ou au chocolat ( chocolat...mes préférés )

 Hermes est absentHermesSexe : Masculin 


Message  16.02.2009 18:23:58   Répondre en citant  

Wé GigiLune ! Tu patisses rud'ment bien dis donc :s-super:
Bravo :s-applaudir:
 GigiLune est absentGigiLuneSexe : Féminin 


Message  17.02.2009 07:54:06   Répondre en citant  

:timide: merci msieur... suis pas une grande cuisinière ( pfff y'a des choses qui ne sont pas héréditaires hélas ) mais j'suis une gourmande de sucré...alors j'suis motivée , je sais qu'après ma tambouille je lèche les plats...la cuillère...la table...le four.... :ptdr:
 Christeo est absentChristeoSexe : Féminin 


Message  17.02.2009 09:30:11   Répondre en citant  



Gigi récure tout du sol au plafond (de la cuisine)

 Ptibou est absentPtibouSexe : Féminin 


Message  17.02.2009 12:30:13   Répondre en citant  

super ces petits gateaux gigilune :s-super: bravo !
 
Répondre au sujet  Saint Valentin Page 1 sur 1  Revenir en haut