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Recettes au micro-ondes
gratin d'endives au micro ondes
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Wani
21.02.2009 23:29:13
gratin d'endives au micro ondes
ne lavez pas les endives mais retirez le premier tour de feuilles, ôtez la pointe verte si elle est un peu blette, et avec un petit couteau creusez le trognon. Pour finir, coupez les endives en deux dans la longueur.
prendre un plat qui va au micro ondes, on verse un tout petit fond d'eau et une pincée de sel, on y pose les endives, on couvre (film percé ou couvercle plastique adapté) et on cuit 3 mn à pleine puissance.
egoutter les endives et jeter l'eau puis les remettre dans un plat.
parsemer de fromage râpé, un tour de poivre et remettre au micro ondes, cette fois sans couvrir, le temps de fondre le fromage (environ 1 mn, prolonger de quelques secondes si besoin).
le gratin n'est pas gratiné mais on a gardé les vitamines des endives.
saupoudrer d'un brin de muscade ou de paprika pour colorer et parfumer en même temps, à la sortie du four si on a envie.
plat rapide et délicieux.
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