Le Chaudron de Farfalune

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	04.03.2009 18:08:32	Poulet cajun

2 blancs de poulet 2 tranches de bacon coupées en morceaux 1 cuillère à thé d'assaisonnement cajun (ou plus si on aime épicé) 1 bouquet d'oignons verts émincés 3 cuillères à soupe de beurre 2 cuillères à soupe de farine 180 ml de bouillon de poulet 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 125 ml de lait Pour l'assaisonnement cajun, se reporter à ce post : http://www.chaudron.baobe.info/viewtopic.php?t=6314 ou l'acheter tout prêt. Faire revenir le poulet dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit bien doré Ajouter les oignons et le bacon Ajouter le concentré de tomates Saupoudrer de farine et mouiller avec le bouilon de poulet et le lait Ajouter l'assaisonnement cajun Cuire à couvert à feu doux pendant 30 mn

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