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Répondre au sujet  Breuvages  Vin de cerises 
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 Kiki est absentKikiSexe : Féminin 


Message  15.04.2009 08:41:58  Vin de cerises  Répondre en citant  

Pour environ 2 litres

- 10 kg de cerises
- 1 kg de sucre en poudre
- 0,5 l d'eau de vie de fruits
- 6 g de levure de bière
- 1 l d'eau
- cannelle, muscade


Dénoyauter puis écraser les cerises pour récupérer leur jus.
Délayer la levure de bière dans de l'eau tiède.
Filtrer le jus des cerises et ajouter la levure délayée, le sucre, la canelle, la muscade et l'eau de vie.
Laisser fermenter pendant 2 semaines.
Faire décanter et laisser reposer 3 mois avant de mettre en bouteille.
 Devil est absentDevilSexe : Féminin 


Message  27.04.2010 18:54:12   Répondre en citant  

:reflechir: Vous croyez que ça fonctionne avec des cerises aigres?
Et le levure de bière c'est.....?
pas la meme que pour le pain?
 Martine est absentMartineSexe : Féminin 
Modératrice


Message  27.04.2010 18:57:06   Répondre en citant  

:expldr: tonton menottes rigole bien à te lire, que tu essaies avec du malt ou du houblon me soufffle t'il :s-expldr: :s-expldr:
 Devil est absentDevilSexe : Féminin 


Message  27.04.2010 18:58:35   Répondre en citant  

:langue:
Je lui en ferai une cuvée spéciale au houblon rien que pour lui cet été et il aura intéret à tout boire!!!!!! :oui:
 Martine est absentMartineSexe : Féminin 
Modératrice


Message  27.04.2010 20:34:46   Répondre en citant  

:s-expldr: :s-expldr: :s-expldr: je lui dis demain car là :s-dodo: il se lève à 4h30 demain. :s-bye:
 Devil est absentDevilSexe : Féminin 


Message  27.04.2010 20:36:38   Répondre en citant  

Tu lui souhaiteras bon courage :s-bisous:
 Martine est absentMartineSexe : Féminin 
Modératrice


Message  27.04.2010 21:05:17   Répondre en citant  

:s-oui: :s-bisous: :s-bisous:
 Devil est absentDevilSexe : Féminin 


Message  07.06.2010 14:11:16   Répondre en citant  

On rigole on rigole mais dans l'histoire je ne sais toujours pas pour la levure!!!!
Et là les cerises commencent à rougir!
 Wani est absentWaniSexe : Féminin 


Message  07.06.2010 16:05:41   Répondre en citant  

perso quand j'en ai besoin je l'achète chez mon boulanger (c'est un cube un peu marron beige). sinon on en trouve dans les grandes surfaces.
elle est aussi vendue sous forme déshydratée en sachet (sous forme de petits grains) et doit être mise dans un liquide tiède lors de son utilisation pour être réhydratée.
 Devil est absentDevilSexe : Féminin 


Message  14.06.2010 16:41:59   Répondre en citant  

:extra:donc c'est la meme que pour le pain!
Je devrais trouver ça dans un coin du frigo je pense!:ptdr:
 Alix est absentAlixSexe : Féminin 


Message  15.06.2010 10:44:08   Répondre en citant  

tu nous diras devil (devenue testeuse de recettes et cobaye à l'occasion) :rire:

Elever un enfant c'est lui apprendre à se passer de nous.
 
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