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 Kiki est absentKikiSexe : Féminin 


Message  15.04.2009 09:43:16  Liqueurs de coings  Répondre en citant  

Pour 1 litre

- 1 kg de coings
- 300 g de sucre
- 40 cl de kirsch
- 2 citrons non traités
- gingembre râpé

Laver les coings et les râper grossièrement.
Ajouter le sucre et faire macérer 1 journée.
Presser ce mélange pour récupérer le jus et le filtrer.
Ajouter le kirsch, l'écorce des citrons et le gingembre.
Laisser reposer 2 semaines en remuant de temps en temps dans un récipient fermé.
Filtrer le jus et le mettre en bouteille.
 
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