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Répondre au sujet  Les sauces, épices et marinades  Sauce aux champignons   
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 Papillonne est absentPapillonneSexe : Féminin 
Message  16.04.2009 18:49:08  Sauce aux champignons  Répondre en citant  
champignons de Paris émincés : 1 boîte de 200 g
lait concentré non sucré Gloria : 20 cl
farine : 1 c. à soupe
persil : 3 brins
beurre : 1 noix
muscade en poudre : 1 c. à café
sel, poivre

Lavez et équeutez le persil.
Dans une casserole, faites fondre le beurre et ajoutez la farine.
Ajoutez le lait Gloria, mélangez et faites cuire 5 minutes sur feu doux sans cesser de remuer.
Ajoutez les deux tiers des champignons égouttés, la muscade et le persil. Mixez le tout. Salez et poivrez.
Ajoutez les champignons restants.
Mélangez et servez.
 
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