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Répondre au sujet  Pains, brioches MAP  Pain aux céréales (map) 
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 confiture est absentconfitureSexe : Féminin 


Message  11.05.2009 11:07:13  Pain aux céréales (map)  Répondre en citant  

Dans la cuve, verser

315 grammes (ou millilitres) d'eau,
1 cas de sucre en poudre,
1,5 cuillère à café de sel,
150 grammes de farines 6 céréales,
20 grammes de Sésame doré (pour le doux goût de noisette),
300 grammes de farine type 55 ou 45

Faire un puits peu profond dans la farine, ajouter 1,5 cac de levure sans la faire entrer en contact avec le sel

Replacer la cuve dans la machine à pain, programme "Pain normal", (option taille 1 kg) couleur claire ou moyenne.

Une fois cuit, sortir la cuve, démouler le pain aux céréales et laisser refroidir sur une grille au moins 1 heure avant de le déguster.

Aujourd'hui c'est aujourd'hui... Et demain, on verra.
 
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