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Diététique
aubergines au fromage blanc
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Alix
05.11.2009 17:12:32
aubergines au fromage blanc
pour 4 personnes
2 aubergines
200 g de fromage blanc 0% de MG
4 pincées de cumin en poudre
2 c. à s d'huile d'olive
poivre
Coupez les aubergines en fines rondelles.
Dans un bol, battez le fromage blanc avec le cumin. Poivrez.
Dans une poêle, faites frire 10 min les rondelles dans l'huile d'olive.
Mélangez les aubergines avec le fromage blanc.
Dressez la préparation dans des petits ramequins. Passez le tout au four, pour dorer le dessus et obtenir un aspect gratiné.
Servez.
Elever un enfant c'est lui apprendre à se passer de nous.
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