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Gratins, quiches et pizzas
Gratin d'endives
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Christeo
04.01.2010 07:39:51
Gratin d'endives
Pour 6 personnes
6 endives,
100 g de gruyère râpé,
1 oignon,
1 oeuf
1/2 citron,
500 g de viande hachée
100 g de beurre, un peu d'huile.
Emincer les endives.
Les étuver sans excès de cuisson, avec un peu de beurre et de citron.
Les égoutter.
Emincer l'oignon, le faire blondir à l'huile, ajouter la viande hâchée.
Saler, poivrer. Remuer le tout. Beurrer un plat à gratin.
Disposer endives et viande en couches alternées.
Parsemer de gruyère rapé et noix de beurre.
Passer au four jusqu'à l'obtention d'une belle surface dorée.
(Se congèle très bien)
Wani
04.01.2010 09:31:02
ça a l'air bon mais j'ai pas de viande hachée.... je vais mettre du poulet mixé grossièrement et je vais rajouter un peu de crème fraiche
Gratins, quiches et pizzas
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