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Breuvages
Ratafia de jus de raisin
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Kiki
15.04.2009 08:44:59
Ratafia de jus de raisin
Pour 1 litre
- 1,5 kg de raisin muscat
- 100 g de sucre en poudre
- 50 cl d'alccol de fruits à 40 degrés
Presser les grains de raisin et filtrer leur jus.
Faire chauffer le jus de raisin avec le sucre à feu doux.
Laisser refroidir puis ajouter l'alcool.
Mettre en bouteille et laisser reposer deux mois dans un endroit frais avant de déguster.
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