Le Chaudron de Farfalune - cheesecake au nutella

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	24.01.2010 11:08:42	cheesecake au nutella

Ingrédients: Pour la base 130Gr de Petits beurre 2 Càs de beurre fondu 4 Càs de Nutella Pour la préparation fromagère 400Gr de fromage blanc 250Gr de st moret 2 Gros oeufs 1/2 cac de vanille en poudre 50Gr de sucre (j'aime quand c'est peu sucré alors libre à vous d'en mettre plus =D) Pour le glaçage 5 Càs de Nutella "fondu" Préparation: Préchauffer le four à 160°C. Réduire en miette les Petits Beurre. Mélanger ensuite la poudre obtenue au beurre fondu et aux 4 Càs de Nutella. Chemiser de papier sulfurisé un moule à manquer de 22cm à 24cm, y disposer les biscuits pour former la base du cheesecake et les tasser à l'aide du fond d'un verre (il faut bien appuyer pour que ce soit compact). Enfourner pour 15 minutes. Pendant ce temps, dans un saladier, battre le Saint Moret avec le fromage blanc, le sucre et la vanille. Incorporer les oeufs un à un en fouettant bien entre chaque de façon à ce que la préparation soit bien homogène. Sortir la base du four, verser dessus la préparation au Saint Moret et enfourner pour 45 minutes. Une fois les 45 minutes écoulées, éteindre le four et laisser le cheesecake "reposer" dedans pendant 15 minutes. Sortir le cheesecakedu four. Faire tiédir le Nutella au micro-ondes pour qu'il se liquéfie et en napper le cheesecake. Une fois refroidi, le placer 12 heures minimum au réfrigérateur (je le laisse toujours 24 heures). Servir bien frais!

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