Le Chaudron de Farfalune - verrine de pommes aux fruits secs

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	02.02.2010 13:48:43	verrine de pommes aux fruits secs

Pour 2 ou 3 personnes 3 pommes 6 pruneaux 6 figues sèches 3 tranches de pain d'épice 3 spéculos 125 g de fromage blanc Faire compoter les pommes, figues et pruneaux. Pendant ce temps mixer le pain d'épice avec les spéculos. Étaler ce mélange dans une poëlle anti-adhésive et faire revenir jusqu'à ce que le mélange devienne un peu plus foncé. Laisser la compote refroidir ainsi que le croustillant avant de dresser les verrines. Alterner dans des verrines une couche de compote, une couche de fromage blanc et une couche de croustillant. Faire autant de couche que votre gourmandise l'exige! Et terminer par une couche de croustillant. je n'avais pas de verrine, j'ai pris de gros verres ballons (à vin)

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