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Répondre au sujet  Carnaval  Beignets aux pommes, recette rapide 
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Message  07.02.2010 19:21:21  Beignets aux pommes, recette rapide  Répondre en citant  

250 gr de farine
2 œufs
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique
2 cuillères à soupe d’huile
20 cl de lait
4 pommes
1 sachet de sucre vanillé
3/4 de litre d’huile (arachide ou tournesol)
sucre

Mettre la farine, la levure et la pincée de sel dans un saladier, mélanger.
Ajouter les œufs et les 2 cuillères d’huile.
Mélanger en ajoutant le lait petit à petit pour obtenir une pâte lisse pas trop liquide.

Eplucher les pommes, les couper en rondelles et les déposer dans un plat.
Saupoudrer les pommes de sucre vanillé

Mettre une poêle sur le feu avec l’huile pour friture et la faire chauffer.
Plonger les morceaux de pommes dans la pâte puis dans l’huile chaude. (Attention à la température de l’huile, les beignets doivent cuire sans brûler.)
Retourner les beignets dès qu’ils sont dorés d’un coté.

Sortir les beignets au fur et à mesure sur une assiette recouverte de papier absorbant pour éponger le surplus d’huile.
Saupoudrer les beignets de sucre.
 
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