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Message  03.03.2010 17:35:37  Entrées PL  Répondre en citant  

Mille-feuille de concombre au saumon fumé

Pour 4 personnes

1 concombre
2 tranches de saumon fumé (sauvage de préférence)
2 carrés frais 0%
ciboulette
sel et poivre

Peler le concombre et le couper en tranches de dimensions à peu près égales. Il faut 12 tranches en tout.
Tailler les tranches de saumon de manière à obtenir 8 morceaux de même taille que le concombre.
Tartiner du carré frais sur une tranche de cocombre. Saler, poivrer, ajouter un peu de ciboulette ciselée. Déposer une tranche de saumon. Recommencer l'opération et terminer par une tranche de concombre. Décorer avec un peu de ciboulette.
 
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