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 Bibou est absentBibouSexe : Féminin 
Message  05.03.2010 17:22:40  verrines de crevettes au kiwi  Répondre en citant  
Pour 4 personnes

4 kiwis
250 g de crevettes roses
100 g de salade
1 citron
1 dl de crème fraîche à 3%
ciboulette ciselée
sel, poivre

Décortiquer les crevettes (en garder 8 pour la décoration).

Dans un saladier, mélanger la crème fraîche, le jus d'un demi citron, la ciboulette, saler, poivrer.
Ajouter les crevettes et la salade coupée en morceaux. Mélanger.

Peler et couper les kiwis en rondelles, les disposer dans 4 verres de manière à en tapisser les bords. Garnir avec la salade aux crevettes. Décorer avec une rondelle de citron et 2 crevettes réservées.

Servir bien frais.
 
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