Le Chaudron de Farfalune

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	18.03.2010 11:34:41	les scones

recette des scones Pour 12 petites pièces Ingrédients : 225 g de farine avec levure intégrée 40 g de beurre à température ambiante 150 ml de lait 1,5 cuillère de sucre en poudre 1 pincée de sel fin Préparation : Mélangez le beurre à la farine du bout des doigts de sorte à obtenir une poudre proche du sable. Ajoutez le sucre et le sel. Mélangez. Puis versez le lait et mélangez de nouveau jusqu'à obtenir une pâte homogène (mais attention à ne pas trop la travailler). Farinez votre plan de travail et abaissez votre pâte sur 2 cm d'épaisseur. Coupez à l'emporte pièce et déposez les scones sur une plaque beurrée. Saupoudrez de farine et enfournez dans un four préalablement chauffé à 220 °c pendant 12 à 15 min. Nul besoin de les laissez refroidir, ils se dégustent aussitôt sortis du four !

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