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Répondre au sujet  Salades composées  Avocat aux fruits 
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Message  01.04.2010 12:20:28  Avocat aux fruits  Répondre en citant  

Pour 2 personnes

1 avocat bien mûr, mais pas trop
3 tomates cerises
1 orange acidulée (de préférence une maltaise)
1/3 de banane
1/2 citron
1 cuil. à café d'huile d'olive
Sel
Poivre

Lavez les tomates et séchez-les avant de les couper en quatre.

Incisez la peau de l'orange de façon à mettre la pulpe à vif. Prélevez ensuite quatre quartiers.

Retirez la peau et le noyau de l'avocat et épluchez la banane. Coupez l'un et l'autre en fins émincés.

Mélangez l'huile d'olive avec une cuillerée à café de jus de citron, salez, poivrez, assaisonnez l'ensemble des fruits et servez aussitôt.

Vous pouvez accompagner ce cocktail de crevettes roses nature ou à la mayonnaise.

Rappelez-vous que vous êtes unique comme tout le monde.
 
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