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Breuvages
Liqueur de griottes
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Papillonne
28.04.2010 07:14:28
Liqueur de griottes
1/4 litre d' eau
175 grammes de sucre
1/2 litre d' eau-de-vie
500 grammes de cerises griottes
Concasser les griottes et les noyaux.
Couvrir d'eau-de-vie et laisser macérer pendant un mois.
Passer avec un tamis garni d'un linge. Tasser avec un pilon.
Ajouter le sucre au jus recueilli dans un bocal et laisser reposer pendant 15 jours en secouant de temps à autre.
Filtrer et mettre en bouteilles.
Devil
07.06.2010 14:07:10
Tu concasses avec un marteau?
Wani
07.06.2010 16:07:28
mes grands parents faisaient ça avec un gros galet
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