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Gratins, quiches et pizzas
Gratin de pommes de terre à la moutarde
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Papillonne
02.05.2010 08:35:54
Gratin de pommes de terre à la moutarde
4 personnes
700gr de pommes de terre
30cl de crème liquide (ou de mascarpone)
25cl de lait
2 cuillères à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe de graines de moutarde
sel, poivre, noix de muscade.
Préchauffez le four thermostat 6/7.
Epluchez, lavez et taillez les pommes de terre en rondelles de 2mm d’épaisseur. Rangez-les dans un plat à gratin.
Mélangez la crème, le lait, la moutarde, du sel, du poivre et de la noix de muscade dans un récipient. Versez la préparation sur les pommes de terre. Parsemez la surface de graines de moutarde.
Mettez le gratin à cuire 40 à 45mn au four.
Servez chaud.
Gratins, quiches et pizzas
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