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Bananaramel
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Papillonne
04.05.2010 06:15:40
Bananaramel
Mousse de banane sur lit de caramel au beurre salé
Pour 4 personnes
25 cl de crème liquide entière
1,5 g d’agar-agar (1 cuillère à café environ)
500 g de chair de banane mûre à point
50 g de sucre
2 blancs d’œufs
8 cuillères à soupe de crème de salidou
Mélanger la crème liquide avec l’agar-agar et verser le tout dans une casserole. Porter à ébullition et laisser sur le feu pendant 30 secondes. Laisser tiédir.
Mixer la crème tiédie avec le sucre et les bananes détaillées en tranches.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la crème de bananes.
Faire tiédir la crème de salidou pour la rendre liquide et répartir au fond de 4 ramequins transparents. Laisser durcir 15 minutes, puis verser la mousse de bananes. Faire prendre au frais au moins 2 heures avant de servir avec des speculoos ou des palets bretons.
Si vous savez faire le Salidou, rien ne vous empêche d'y rajouter une cuillère de rhum lors de la préparation. Dans ce cas, il sera réservé aux adultes.
Devil
04.05.2010 14:20:50
Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.................je......
Devil
04.05.2010 14:21:28
Désolée je m'étais évanouie!
Devil
04.05.2010 14:23:09
Attention recette dangereuse:j'informe les autres lecteurs que ma balance (de salle de bains) vient d'imploser par anticipation!
Celle de la cuisine ,elle ,se réjouit d'avance
Devil
04.05.2010 14:25:42
Et voilà j'ai une nouvelle chanson dans la tete!
Dernière édition par le 04.05.2010 18:17:05; édité 1 fois
Christeo
04.05.2010 15:06:45
Moi j'adore celle là
Sab
En pause
04.05.2010 15:48:22
j'aime beaucoup bananarama mais j'aime encore plus la recette lol
merci
Devil
04.05.2010 18:16:01
Christeo a ecrit :
Moi j'adore celle là
Bananarama après le bananaramel!!!!!
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