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Répondre au sujet  Confitures et douceurs  Confiture de bananes au rhum 
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 Christeo est absentChristeoSexe : Féminin 


Message  03.06.2010 18:46:06  Confiture de bananes au rhum  Répondre en citant  

Pour 2 pots


1 kg de bananes mûres pelées (attention qu'elles ne soient pas âbimées)
600 g de sucre roux
3 dl d'eau
1 cuillère à café de cannelle en poudre
3 gousses de vanille (ou 3 cuillères à café d'extrait naturel de vanille)
1 pincée de gingembre en poudre
2 cuillères à soupe de bon rhum
3 citrons verts pressés



Couper les bananes en fines rondelles.

Dans une cocotte, mélanger tous les ingrédients sauf les bananes et le rhum. Faire bouillir jusqu'à l'obtention d'un sirop épais.

Ajouter les rondelles de bananes et laisser cuire à feu moyen pendant 25 minutes. Mélanger de temps en temps pour éviter que ça colle.
En fin de cuisson, retirer la cocotte du feu et ajouter le rhum.

Verser la confiture dans des pots nettoyés à l'eau très chaude et essuyés soigneusement. Remplir à ras bord et fermer.
Retourner les pots et laisser reposer jusqu'au lendemain.
 Alix est absentAlixSexe : Féminin 


Message  04.06.2010 08:06:17   Répondre en citant  

hummmm ça me dit bien ça, il faut que j'achète des bananes :extra:

Elever un enfant c'est lui apprendre à se passer de nous.
 
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