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Répondre au sujet  Tajines  Tajine de poulet aux mirabelles 
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 Martine est absentMartineSexe : Féminin 


Message  17.06.2010 14:17:19  Tajine de poulet aux mirabelles  Répondre en citant  

Pour 4 (6) personnes

1 poulet de 1 kg (1,5 kgs) coupés en morceaux
300 g (400 gr) de mirabelles dénoyautées
70 (100) fr de raisins secs
1 (2) oignon (s) émincés
2 (3) c à soupe de miel liquide
1 c à café de cannelle
1/2 (1) c à café de cumin, de coriandre
1 (2) c à soupe d'huile
20 (30) gr de beurre
sel
poivre

Mettre l'huile et le beurre dans une poêle. Faire dorer les morceaux de poulet puis les verser dans le tajine. Mettre à la place les oignons et les faire suer. Ajouter les mirabelles et le miel. Mélanger.
Verser la préparation au miel sur le poulet. Saupoudrer de cannelle et de cumin. Saler et poivrer. Ajouter les raisins secs, 3 (4) c à soupe d'eau et mélanger. Brancher l'appareil et cuire à couvert 2h
Parsemer de coriandre avant de servir.

Alors je mets l'appareil au maxi, dès que cela mijote, je réduis en prenant soin que cela continue de mijoter (ne pas trop réduire)
 Devil est absentDevilSexe : Féminin 


Message  17.06.2010 19:01:50   Répondre en citant  

MIAM!!!!
Merci:bisous:!
 Devil est absentDevilSexe : Féminin 


Message  03.07.2010 00:33:19   Répondre en citant  

:reflechir:cumin en grains ou en poudre?
(la coriandre je n'ai qu'en grains!)
 Devil est absentDevilSexe : Féminin 


Message  03.07.2010 00:33:52   Répondre en citant  

Ah non j'ai de la coriandre au congélo c'est vrai!
 Devil est absentDevilSexe : Féminin 


Message  03.07.2010 00:34:38   Répondre en citant  

Non je ne pense pas qu'à la bouffe meme en pleine nuit!:timide:
 Alix est absentAlixSexe : Féminin 


Message  03.07.2010 08:13:50   Répondre en citant  

Devil a ecrit :
Non je ne pense pas qu'à la bouffe meme en pleine nuit!:timide:


tu crois ? :rire:


le cumin je l'utilise en poudre moi:oui:

Elever un enfant c'est lui apprendre à se passer de nous.
 Martine est absentMartineSexe : Féminin 


Message  03.07.2010 09:41:46   Répondre en citant  

Poudre !!
:s-bisous:
 Christeo est absentChristeoSexe : Féminin 


Message  22.08.2012 07:06:24   Répondre en citant  

Ma voisine met des amandes entières mondées en plus:s-oui:
 Martine est absentMartineSexe : Féminin 


Message  22.08.2012 16:09:14   Répondre en citant  

Je retiens !!! j'en ai fait une dimanche dernier, je l'ai emmené chez Thomas, il adore le sucré-salé, il s'est régalé.

"L'enfance c'est de croire qu'avec le sapin de Noël et trois flocons de neige toute la terre est changée "
 
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