Retour au portail Portail    Connexion Connexion    S'enregistrer S'enregistrer    Guide du BBCode Guide du BBCode    Guide du forum Guide du forum  

Répondre au sujet  Toasts, cakes, préparations  Cake au canard fumé, abricots, chèvre 
 Voir le sujet précédent   Voir le sujet suivant 
 Christeo est absentChristeoSexe : Féminin 


Message  22.06.2010 08:17:25  Cake au canard fumé, abricots, chèvre  Répondre en citant  

Pour 6 personnes

150 g de farine
100 g de farine aux céréales
1/2 sachet levure de boulangerie sèche
2 gros oeufs
100 g de beurre
10 cl de lait
1 pincée de sel
poivre
2 cuillères à soupe de menthe ciselée
90 g de canard fumé émincé
10 abricots moelleux
2 fromages de chèvre Rocamadour
2 belles gousses d'ail


Éplucher et hacher les gousses d'ail, couper les abricots en petits morceaux.

En machine à pain, mettre tous les ingrédients dans la cuve et lancer un programme "pain doux" (celui utilisé pour le kugelhof ou le panettone), avec 3 phases de levée entrecoupées de pétrissages.

Sans machine à pain : mélanger tous les ingrédients et pétrir la pâte à la main. Laisser lever sous un torchon sec dans un endroit tiède pendant 45 minutes. Pétrir à nouveau la pâte, la verser dans un moule à cake, et laisser lever encore 30 minutes.

Faire cuire au four préchauffé à 160°C, thermostat 5-6 pendant 50 minutes.
 Wani est absentWaniSexe : Féminin 


Message  22.06.2010 12:53:11   Répondre en citant  

génial pour dimanche. mes fils ont un tournoi de basket et je cherchais une recette de cake qui sorte un peu de l'ordinaire.... j'ai trouvé, merci
 
Répondre au sujet  Toasts, cakes, préparations Page 1 sur 1  Revenir en haut