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Toasts, cakes, préparations
Mousse de Thon
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Martine
16.07.2010 06:57:10
Mousse de Thon
Mousse de Thon
1 bte de 200g de thon au naturel
30 gr de beurre
1 c a soupe de moutarde forte
1 c de crème fraîche
1 zeste de citron.
Dans un grand bol faire une pommade avec le beurre
Ajouter le thon en l'émiettant,la cuillère de moutarde
+ celle de crème fraîche et le zeste de citron.
bien tourner l'ensemble en ajoutant sel et poivre.
mettre dans une assiette creuse et la mettre au frais dans le frigidaire.
Servir sur des tranches de pain de campagne grillé
BON APÉRO BON APPÉTIT !!!!!!!!!
Papillonne
16.07.2010 07:12:22
J'vais y rajouter une pointe de piment
Merci Martine
Martine
16.07.2010 07:55:59
Ah oui bonne idée !!!
Bidibulle
Modératrice
22.09.2023 11:44:37
Rillettes de thon
200 gr de thon émietté
1 c. à café d'huile d'olive
1 c. à café de moutarde
1 c. à soupe de jus de citron
3 c. à soupe de crème fraîche
ciboulette hachée
sel
poivre
Dans un bol, mettre tous les ingrédients.
Bien mélanger
Servir sur des petits toasts grillés, en parsemant d'un peu de ciboulette hachée.
Vos rillettes de thon sont prêtes !
Alternatives au thon : Cette préparation peut être réalisée avec des miettes de crabe ou de saumon si vous en avez. La crème fraîche doit être épaisse, mais selon vos goûts vous pouvez la choisir allégée ou non. Tout aromate est le bienvenu pour donner du goût à la préparation. Persil, aneth... c'est selon ce dont vous disposez.
Conservation : gardez cette préparation au frais s'il vous en reste, à consommer dans les 3 jours, ce qui ne devrait pas poser problème !
Fofie
22.09.2023 20:45:11
oh ça me plait bien ça, je vais essayer, merci
Un ami c'est une route, un ennemi c'est un mur.
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