Le Chaudron de Farfalune - Crumble aux poires, prunes et noisettes

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	20.09.2010 09:59:27	Crumble aux poires, prunes et noisettes

Pour 6 ramequins 3 belles poires 8 prunes noires 180 g de noisettes entières 150 g de farine 90 g de beurre mou 90 g de sucre brun 1 pincée de sel Lavez les prunes, ouvrez-les en 2 et ôtez les noyaux. Epluchez les poires, coupez-les en quartiers et retirez le centre. Coupez tous les fruits en morceaux. Beurrez un plat à four un peu profond. Mettez tous les fruits en vrac à l'intérieur. Concassez les noisettes. Préchauffez le four th.6/7 (200° C). Dans un saladier, mélangez à la main du bout des doigts la farine, le sucre brun, le beurre coupé en petits morceaux, le sel et les noisettes concassées. Recouvrez les fruits de la pâte et mettez au four. Faites cuire 15 min puis baissez le four th.5 (150° C) et prolongez la cuisson 20 min. Sortez du four et laissez refroidir. Servez tiède ou froid avec de la crème fraîche épaisse pour accompagner. j'ai essayé avec des noix..... un délice

Elever un enfant c'est lui apprendre à se passer de nous.

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