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Gâteaux, tartes et biscuits
Chaussons aux pommes, aux amandes, à la cannelle
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Sylvie
" Soleil et douce brise caresse ma peau.. "
26.09.2010 14:20:38
Chaussons aux pommes, aux amandes, à la cannelle
Pour 5 chaussons
1 pâte feuilletée
2 pommes de variétés différentes
1 c à c rase de cannelle
20g d'amandes effilées
15 g de poudre d'amande
60g de sucre
1 oeuf
Peler, épépiner et couper les pommes en petits dés.Mélanger le sucre, la poudre d'amande et la cannelle. Préchauffer le four à 200°
Verser le mélange de poudres dans les dés de pommes et mélanger ..Découper des cercles de pâte dans la pâte feuilletée et farinez les si vous utilisez l'appareil à chaussons. Casser l'oeuf dans un bol et battez le en omelette..au centre de la pâte déposer 2 c à s de dés de pommes ajouter quelques amandes effilée sur les pommes passez de l'oeuf battu sur les bords de la pâte et fermer votre chaussons en deux, appuyer les bords pour les souder à l'aide d'une fourchette, passez le chausson à l'oeuf et parsemer des amandes effilées dessus. Déposer les chaussons sur une feuille de silicone ou du papier sulfurisé
Enfourner environ 25 minutes à 200° surveiller la cuisson et la coloration à la sortie du four laisser refroidir sur une grille et le déguster tiède
http://www.lacanausurfinfo.com
Christeo
26.09.2010 17:10:48
Hummmmmmm ça m'a l'air bien bon, merci Sylvie
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