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Répondre au sujet  Desserts  Omelette sucrée au rhum   
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 Christeo est absentChristeoSexe : Féminin 
Message  04.11.2010 09:18:30  Omelette sucrée au rhum  Répondre en citant  
Pour 4 personnes

5 oeufs, 60 g de beurre, 20 g de sucre semoule, 1/2 verre de rhum, 1 pincée de sel.

Séparer les jaunes et les blancs d'oeufs.
Mélanger les jaunes avec le sucre et le sel puis battre les blancs en mousse légère.
Mélanger le tout et faire cuire dans une poêle beurrée pendant 7 minutes.
Replier l'omelette et la glisser sur un plat.
Arrosser de rhum chaud légèrement sucré, flamber.


Perso, je ne mets que 3 oeufs et je rajoute un verre de lait.
 
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