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Gâteaux, tartes et biscuits
Clafoutis aux clémentines et aux pruneaux
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Poupy
17.11.2010 20:39:54
Clafoutis aux clémentines et aux pruneaux
Pour 6 Personnes
6 oeufs
140 g de farine
100 g de sucre
70 cl de lait
20 cl de crème fraîche liquide
1 sachet de sucre vanillé
200 g de clémentines
200 g de pruneaux dénoyautés
1 pincée de sel
crème épaisse (facultatif)
Préchauffez le four à th.6 (180°C).
Dans un saladier, mélangez dans l'ordre, la farine avec le sel, le sucre et le sucre vanillé.
Ajoutez les oeufs un par un. Puis le lait et la crème. Mélangez bien entre chaque ingrédient.
Dans un plat beurré, disposez les pruneaux coupés en morceaux et les mandarines en quartiers.
Versez la préparation dessus. Enfournez.
Servez tiède ou froid. avec sur chaque part 1 c. de crème épaisse.
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