Le Chaudron de Farfalune - Tarte au pain d'épice

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	10.01.2011 18:43:28	Tarte au pain d'épice

450 g de pain d'épice (on peut prendre du pain d'épice acheté tout fait) 1 cuillère à soupe de cacao en poudre (type Van Houten) 20 cl de lait 20 cl de lait concentré non sucré 5 oeufs beurre pour le moule Préchauffer le four à 180° Passer au mixeur le pain d'épice, ajouter le cacao et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois Porter à ébullition les 2 types de lait dans une casserole, verser le mélange bouillant sur les miettes chocolatées en m"élangeant bien Ajouter enfin les oeufs préalablement battus et encore une fois bien mélanger Beurrer un moule à tarte et verser la préparation (consistance d'une crème épaisse) Faire cuire 35-40 minutes...