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Breuvages
Crème de menthe
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Christeo
17.03.2011 14:35:25
Crème de menthe
250 g de feuilles de menthe
1 litre d'eau-de-vie
1/2 litre d'eau
1 kg de sucre.
Immerger les feuilles de menthe lavées et séchées dans un bocal contenant l'eau-de-vie.
Fermer hermétiquement.
Laisser macérer 1 semaine.
Porter à ébullition l'eau et le sucre, écumer et laisser refroidir.
Mélanger le sirop et l'eau-de-vie de macération.
Filtrer et mettre en bouteilles
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