Le Chaudron de Farfalune - TATIN de bananes caramélisées

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	27.03.2011 14:13:00	TATIN de bananes caramélisées

RECETTE DE LAURENT MARIOTTE -------------------------------- POUR 4 PERSONNES INGREDIENTS: 4 bananes 1 pate feuilletée 150g de sucre cassonade 20g de beurre 1)chauffer le four 180°.beurrez généreusement les plats individuels à tatin et saupoudrez d'une épaisse couche de sucre. 2)épluchez les bananes et coupez-les en grosses rondelles de la hauteur de vos plats. disposez-les harmonieusement dans le fond du moule sur le sucre. recouvrez avec la pate feuilletée en rabattant les bords à l'intérieur. 3)enfournez pendant 30min (la pate doit etre bien dorée) 4)démoulez et servez avec une glace vanille ou glace au rhum.

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