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Les sauces, épices et marinades
Marinade à l'estragon, miel et moutarde
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Papillonne
12.05.2011 14:11:13
Marinade à l'estragon, miel et moutarde
15 c. à soupe d'estragon haché
10 c. à soupe d'huile d'olive
5 c. à café d'ail haché
5 c. à soupe de moutarde forte
5 c. à café de miel
poivre noir du moulin
Mélangez dans un bol de mixer tous les ingrédients jusqu'à obtention d'un mélange bien homogène.
Badigeonnez votre viande avec cette marinade au moins trois heures avant de la griller.
Cette marinade est idéale pour les magrets de canard, le porc et le poulet.
Les sauces, épices et marinades
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