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 Christeo est absentChristeoSexe : Féminin 


Message  30.06.2011 13:02:15  Gaspacho de courgettes  Répondre en citant  

Pour 6 Personnes


2 courgettes
1 l d'eau minérale
2 citrons verts
poivre
glace pilée


Lavez les courgettes, coupez les extrémités et taillez-les en très fines lamelles dans la longueur.

Pressez le jus des citrons.

Mettez les lamelles de courgettes dans un plat et arrosez-les du jus de citron. Poivrez-les et laissez mariner pendant 30 min.

Versez l’eau dans une carafe. Ajoutez les lamelles de courgettes et le jus de citron. Placez au frais 1 heure.

Au moment de servir, ajoutez la glace pilée et le pourpier dans la carafe et mélangez puis versez dans les verrines.
 
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