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Recettes rapides
Couscous rapide, version confinement
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Christeo
10.04.2020 15:39:30
Couscous rapide, version confinement
6 pilons de poulet (fermier de préférence)
8 merguez
Huile d'olive
1 boîte de concentré de tomates
2 cuillères à soupe d'épices à couscous
2/3 cuillère à café de harissa
1 cube de bouillon de boeuf
2 tomates
5 navets
5 carottes
2 courgettes
300 g de pois chiches cuits
Lavez et épluchez les carottes, les navets et les tomates et les couper en cubes.
Dans un autocuiseur, versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Mettez à chauffer et faites-y dorer les pilons de poulet. Quand ils sont dorés, versez l'équivalent d'1 litre d'eau et ajouter les cubes de bouillon de boeuf, le concentré de tomate, les carottes, navets et tomates, les épices à couscous et l'harissa.
Fermez votre autocuiseur et compter 25 mn de cuisson une fois que celui-ci est monté en pression.
En attendant, lavez et coupez les courgettes en cubes et égouttez les pois chiches.
Une fois les 25 mn écoulées, évacuez la vapeur de votre autocuiseur, ouvrez et rajouter les courgettes et les pois chiches.
Remettez au feu : comptez 10 mn de cuisson une fois votre autocuiseur sous pression.
Faites cuire vos merguez sur un grill ou à la poêle, mais pas avec les légumes.
Servez accompagné d'une semoule fine.
ça c'est la recette Internet que j'ai bien entendu modifiée selon ce que j'avais à la maison
Des blancs de pouléts coupés en morceaux
Huile d'olive
1 boîte de concentré de tomates
2 cuillères à soupe d'épices à couscous
2/3 cuillère à café de harissa
1 cube de bouillon de volaille
3 tomates
5 navets
5 carottes
2 courgettes
1 morceau de céleri
1 oignon
Des pois chiches que j'avais préparées et congelées
Semoule moyenne
J'ai fait revenir tout ça et voila ce que ça a donné........
C'était très bon
Hermes
11.04.2020 08:49:57
bien apétissant !!
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