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Répondre au sujet  Tajines  tajine rapide au wok 
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 Blossom est absentBlossomSexe : Féminin 


Message  14.08.2012 13:03:22  tajine rapide au wok  Répondre en citant  

500 g d'aiguillettes de poulet
½ citron confit au sel (rincé, en quartiers)
2 courgettes (en cubes)
1 branche de céleri (émincée)
1 oignon (émincé)
2 abricots frais (en quartiers)
1 cuillère à soupe de raisins secs blonds
1 gousse d'ail (émincée)
2 pincées de cumin en poudre
1 piment rouge (épépiné, émincé)
50 g d'olives violettes
1 bouquet de coriandre (émincée)
Huile d'olive
Sel, poivre

.Faites chauffer un wok ou une poêle.
Ajoutez un filet d'huile d'olive et faites sauter les aiguillettes de poulet 2 min sur un feu fort.
Une fois dorées, ajoutez l'oignon émincé, l'ail et faites sauter 1 min.
Ajoutez les courgettes en cubes, le céleri émincé, les quartiers d'abricots, les raisins secs, le cumin, le piment, les olives et faites sauter le tout 1 min.
Ajoutez 1 verre d'eau et laissez cuire 10 min sur un feu moyen doux à découvert.
Rectifiez l'assaisonnement, versez la préparation dans un plat de service, parsemez-la de coriandre et posez au centre de la table.
 Bidibulle est absentBidibulleSexe : Féminin 
Modératrice


Message  15.08.2012 06:45:24   Répondre en citant  

Merci Blossom :bisous:
Facile et rapide, comme j'aime:extra:
 Martine est absentMartineSexe : Féminin 


Message  15.08.2012 17:56:55   Répondre en citant  

:extra: J'adore les tajines, j'enregistre, je la ferais dans ma tajine
:s-bisous:

"L'enfance c'est de croire qu'avec le sapin de Noël et trois flocons de neige toute la terre est changée "
 Alix est absentAlixSexe : Féminin 


Message  16.08.2012 09:58:13   Répondre en citant  

j'essaierai ça c'est sur mais sans la coriandre, c'est pas mon truc.... je mettrai du persil à la place :s-oui:

Elever un enfant c'est lui apprendre à se passer de nous.
 Martine est absentMartineSexe : Féminin 


Message  16.08.2012 14:31:14   Répondre en citant  

La mamie de 2 de mes anciens m'a appelé ce matin, un cageot de mirabelles m'attendait chez elle, alors ce we tajine de poulet aux mirabelles :s-super:

"L'enfance c'est de croire qu'avec le sapin de Noël et trois flocons de neige toute la terre est changée "
 
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